Urfa dürüm nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Urfa dürüm tarifi, MasterChef All Star’daki dokunulmazlık oyunu öncesi arama motorlarında araştırılıyor. Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu MasterChef’te bugünkü konsept ‘dürümler’ diye açıkladı. Urfa dürüm tarifi merak konusu oldu. MasterChef’te yapılan Urfa dürüm tarifi ve malzemelerine haberimizden ulaşabilirsiniz. İşte püf noktası ve yapılışı…

285

EVDE URFA DÜRÜM TARİFİ!

MALZEMELER

  • 300 gram kuzu kıyma (tercihen oranında yağlı)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

TARİF

  • Öncelikle etin derin bir kabın içerisine alın. Üzerine rendelenmiş sarımsağı, rendelenmiş soğanı, salça ve diğer malzemeleri de ekleyin. Etinizi en az 10-15 dakika civarı yoğurun. Güzelce kıvam alması ve yoğrulması gerekmekte.
  • Hazırlamış olduğunuz harcı eşit miktarlarda bezelere ayırın. Evinizde eğer bulunuyorsa çöp şiş, kalın ahşap pişirme çubuğu veya fırına girebilen metal çubuklara etinizi geçirin. Elinizle güzelce sıkın ve hafif yayvan da bırakarak etinizi pişirme çubuklarınızın üzerine güzelce yerleştirin. Sonra bir tepsinin içerisine dizip buzdolabında en az 15 dakika civarı dinlendirin.
  • Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsinize aralıklı bir şekilde şişleri dizin. Aralarına ise biber, soğan, domates koyabilirsiniz. 200 derecede daha önceden ısıtılmış fırında, kontrollü olarak 15-20 dakika arası pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak şekilde servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN!

ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
Evde simit tarifi: Çıtır simit tarifine bayılacaksınız! Evde simit tarifi: Çıtır simit tarifine bayılacaksınız!
Ispanaktan pasta mı olur demeyin! Nefis ıspanaklı pasta tarifiIspanaktan pasta mı olur demeyin! Nefis ıspanaklı pasta tarifi
Lezzet bombası sufle tarifi! Tencerede kolay sufle nasıl yapılır?Lezzet bombası sufle tarifi! Tencerede kolay sufle nasıl yapılır?

Yorum yapın