Larb gai nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Püf noktası!

SEO UZMANI

Larb gai tarifi, MasterChef Türkiye All Star’ın 164. bölüm fragmanı sonrası internette araştırılıyor. Tayland mutfağına özgü bir lezzet olan bu yemek vatandaşlar tarafından merak konusu oldu. Peki, larb gai nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna’nın jüri üyeliğini üstlendiği MasterChef’te yapılan larb gai tarifi…

TAYLAND LEZZETİ LARB GAİ TARİFİ!

MALZEMELER

2 çay kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı taze zencefil (Rendelenmiş veya çok ince doğranmış)
3-4 diş sarımsak (İri kıyılmış)
1 adet limon otu sapı (Beyaz ve çok soluk yeşil kısım, ince doğranmış veya misket limonu zesti)
2 adet acı sivri biber
1/2 kırmızı soğan
500 g tavuk veya hindi kıyma
2 çay kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı su
2.5 yemek kaşığı limon suyu (1 misket limonu)
2 yemek kaşığı balık sosu
1 fincan kişniş + süslemek için ekstra
1/2 demet nane yaprağı + garnitür için ekstra
Servis ederken kullanmanız için:
3 yemek kaşığı kavrulmuş tuzsuz fıstık (İsteğe bağlı)
6-8 adet küçük/ orta boy marul yaprağı
Ekstra limon dilimleri
Kırmızı biber

TARİF

Mısır nişastası, misket limon suyu, balık sosu, esmer şeker ve suyu bir kaseye koyup karıştırın.
Wok tavaya ayçiçek yağı, zencefil ile sarımsağı ekleyerek 3-4 dakika soteleyin. Limon otu veya lime zesti ilave ettikten sonra kıymayı ekleyin ve pişene kadar kavurun.
Sosu ekleyin ve 1 dakika sonra taze biberi ve kırmızı soğanı ilave ederek 2 dakika daha kavurun. Kişniş ile taze naneyi ilave edin ve bir dakika sonra ocaktan alın.
Marullara kıymalı karışımı paylaştırın ve üzerine yer fıstığı serpin. Limon dilimleri ve arzu ederseniz yanında haşlanmış pirinç ile servis edin.

AFİYET OLSUN!

ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Lezzet bombası sufle tarifi! Tencerede kolay sufle nasıl yapılır?

Dağılmayan nefis şekerpare tarifi!

Son zamanların yükselen trendi: pre-cook! Hızlı ve pratik yemekler…

bunlara da bakın