Erzurum'da meşhur: Leziz kesme çorbası tarifi!

Yorum bırakın / Haberler / Yazan

Ucuz Duvar Kağıdı ümraniye araç kiralama ümraniye rent a car polikarbon üreticisi

Erzurum yöresinde meşhur olan kesme çorbası tarifi MasterChef All Star adlı yemek yarışmasında yapıldı. İzleyicilerde tarif merakı uyandıran MasterChef’te bu kez kesme çorbası tarifi dikkat çekti. İşte tüm detaylarıyla kesme çorbası yapımı ve malzeme listesi…

KESME ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

  • Hamuru için;
  • 1 yumurta
  • 1 fincan su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Aldığı kadar un
  • Tuz
  • Çorbası için;
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay bardağı kahverengi mercimek
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

TARİF

  • Soğanları ufak ufak doğradıktan sonra tencerede sıvı yağ ile biraz kavuruyoruz.
  • Sonra salçamızı ve mercimeğimizi ekliyoruz.
  • Üstüne 1,5 litre kadar sıcak su ekleyip ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
  • Kaynadıktan sonra altını kısıp kısık ateşte 1 saat kadar pişiriyoruz.
  • Daha sonra hamurunu hazırlıyoruz. Mantı hamuru gibi sert bir hamur olacak.
  • Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra oklava ile çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
  • 2 parmak kalınlığında önce şeritler halinde kesiyoruz.
  • Sonra da o şeritleri üst üste koyup kesiyoruz. Aralarına yapışmaması için un serpiyoruz.
  • Çorbamızın mercimeği piştiyse içine kesmelerimizi koyup yapışmaması için arada karıştırıyoruz. 5 dakika daha piştikten sonra ocaktan alıyoruz.

AFİYET OLSUN!

ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
Kars böreği tarifi! Nefis Kars böreği nasıl yapılır? İşte malzemeleriKars böreği tarifi! Nefis Kars böreği nasıl yapılır? İşte malzemeleri
Helvaların en güzeli: Nevzine tatlısı tarifiHelvaların en güzeli: Nevzine tatlısı tarifi
Denemeyen kalmasın: Ev yapımı kolay su böreği tarifi!Denemeyen kalmasın: Ev yapımı kolay su böreği tarifi!

bunlara da bakın